Botanica
Frutta, Fiori e Spezie Disidratate
Una linea di oltre 20 referenze che permette ai bartender di utilizzare la frutta disidratata preparata a mano, ma nel pieno rispetto delle norme HACCP.
Lo speciale processo di disidratazione rende la frutta croccante, esteticamente attraente e dal profumo intenso, senza alterare le sue proprietà. Il lungo procedimento a bassa temperatura è curato con attenzione artigianale in ogni sua fase per garantire il punto di essiccazione perfetto, senza l’aggiunta di zuccheri e conservanti.
La selezione delle botaniche avviene attraverso un’appassionata ricerca che spazia fra i 5 continenti alla ricerca delle migliori materie prime disponibili.
Frutta disidratata
Arancia, limone, lime, pompelmo, ananas, mela, pera, mango e bergamotto.
Fiori e spezie
Boccioli di rosa persiana rosa, fiori d’ibisco, pepe rosa, buccia d’arancia, Bacche di ginepro, cannella in stecche, anice stellato intero, boccioli di rose persiana rossa, fili di peperoncino, peperoncino intero, zenzero a fette, pepe di giamaica (allspice), cardamomo e rosa persiana gialla.
Questa linea permette di elevare ai massimi livelli i cocktail, che diventano opere d’arte nelle quali si esprime l’impegno della mixology, quello di essere sempre più preparati e orientati a creare nuove esperienze sensoriali spesso anche utilizzando sapori insoliti.
Disponibile nei due formati: busta grande e busta piccola.
